Después de la discusión previa entre los miembros del profesorado, en la que decidimos qué, además de ser importante para su educación conocer el vocabulario básico relacionado con la comida, es fundamental trabajar con los alumnos en hábitos de vida saludable. Estos aspectos se van a trabajar en clase, y de forma práctica en la utilización del Huerto Escolar.
Para esta fase, comenzamos trabajando con los alumnos en la Asamblea los conceptos previos. Estos conceptos están relacionados con lo que conocen de alimentos (food), de qué tipos son, dónde se pueden obtener (de forma natural o artificial como en los supermercados), un poco de gramática previa, y finalmente hábitos saludables que ya conocen o son capaces de hacer de forma autónoma.
La meta final va a ser que mejoren en estos aspectos.
Todo ello lo dejamos reflejado en el siguiente mapa conceptual:
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